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La calabaza Uchiki Kuri, una variedad japonesa Hokkaido, es valorada por su color naranja brillante, sabor dulce y alto contenido de betacaroteno, ideal para niños. Crece en forma rastrera, produce frutos decorativos y resistentes al transporte. Las semillas se siembran en mayo, a 100 x 100 cm, en suelo húmedo y rico en humus, con pH neutro o casi neutro. Requiere un sitio soleado, cálido y protegido del viento para lograr su mejor desarrollo. Esta calabaza es excelente para consumir directamente o en preparaciones como jugos, pasteles y adobos, y puede almacenarse por largo tiempo.
Trasplante de Abril a Julio y de Septiembre a Diciembre
Recolección de Junio a Octubre y en Diciembre
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