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Planta semiarbustiva y perenne, con tallo ramificado cubierto de hojas opuestas, ovaladas, de textura rugosa y color verde grisáceo. Puede alcanzar una altura de hasta 80 cm, con flores en tonos violeta, rojo púrpura o blanco, dispuestas en espigas terminales. Sus hojas en infusión son beneficiosas para digestiones pesadas y actúan como tónico para el sistema nervioso. Siembra: directa en abril o septiembre, aclarando a 25-30 cm. Se recomienda renovar cada 2-3 años. Uso: popular en cocina como hierba aromática, ideal para ensaladas, y como acompañamiento de pescados y carnes

El tomillo común (Thymus vulgaris) es una planta aromática perenne, originaria de la región mediterránea. Alcanza entre 15 y 40 cm de altura, con tallos leñosos y hojas pequeñas, ovaladas y verdes. Se cultiva en climas cálidos y soleados, prefiriendo suelos bien drenados y pobres en nutrientes. Tolera la sequía y es resistente a condiciones adversas. Se puede propagar por semillas en primavera o por esquejes en verano

Variedad de canónigos muy apreciada por su uso en ensaladas mixtas. Muy rústica y resistente al frio con hojas en forma de cuchara.

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Berenjena híbrida de color blanco. Esta planta destaca por su vigor, con hojas de un verde claro y flores en tonos violetas. Su fruto, de un suave color blanco crema, tiene una forma semilarga y ligeramente más redondeada, con un peso promedio de 450 gramos. Su producción, aunque un poco más lenta que en las variedades comunes, es más uniforme, abundante y cuenta con menos espinas.

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