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El apio de montaña (Ache Liveche), también conocido como levístico o hierba Maggi, es una planta perenne que puede alcanzar una gran altura. Sus hojas, tallos y raíces poseen un aroma y sabor similares al apio común, pero más intensos. Se adapta bien a suelos ricos y bien drenados, prefiriendo exposiciones soleadas o de semisombra. La siembra puede realizarse en primavera o a principios de otoño, y es apta tanto para cultivo en campo abierto como en macetas.
Trasplante de Abril a Julio y de Septiembre a Diciembre
Recolección de Junio a Octubre y en Diciembre
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