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Variedad de escarola de hoja rizada. Resalta por su alto vigor y el buen comportamiento al espigado y al tipburn. Se caracteriza por sus hojas rizadas, rusticas, partidas en estrechos y retorcidos segmentos, con bordes fuertemente dentados, con un cogollo compacto y voluminoso y nervio fino. Indicada para recolectar en invierno y primavera.
Trasplante de Abril a Julio y de Septiembre a Diciembre
Recolección de Junio a Octubre y en Diciembre
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