Aromáticas y hojas > Verdolaga > Pourpier Vert D Ete
La verdolaga 'Pourpier Vert d'Été' es una planta anual de hojas verdes y carnosas, apreciada por su sabor ligeramente ácido y refrescante. Se consume tanto cruda en ensaladas como cocida, similar a las espinacas. Su cultivo es sencillo: se siembra de mayo a agosto, directamente en el suelo, en hileras separadas por 25 cm. Prefiere exposiciones soleadas y suelos bien drenados. La recolección se realiza de julio a octubre, cortando las hojas según se necesiten. Es una planta rústica y vigorosa.
